crazyappetite

Називаеться так это печенье потому что в оригинальном составе всего 7 ингридиентов - масло, печенье грем (graham crackers), шоколадные чипсы, butterscotch чипсы, орехи, кокосовая стружка и сгущенка.

Впервые попробовала его в кафе Nordstrom. После этого пробовала сделать его по вышеописаному рецепту. Поняв структуру этого пироженного, решила сделать его на свой лад. Вместо основы масло+печенье, я решила спечь обыкновенный песочный слой а потом все по рецепту, ну может кроме того что я заменила butterscotch чипсы на чипсы из белого шоколада.

Удuвительно просто и быстро в приготовлении, с прекрасным вкусом :) Идеально подходит к кофе.

Так что мое любимое сочетание -  "песочная основа + орехи + шоколад" в еще одном варианте.

Вот посадила свой балконный огород, все растет со скоростью звука...
Ну посадила и базилик... раньше то как то его не использовала но все его употребляют то в салаты то еще где то, ну вот и я посадила... Но его запах, мне напоминает кладбище...

Все так же его поливаю, он себе растет... а че делать с ним не знаю...

А мне интересно, есть такие которые выращивают что нибудь на балконе? Просто я хочу в етом году експеремент провести, и очень было бы хорошо если бы хоть кто то дал совет :)
Никогда в жизни ни огород, ни сад ни вообще ничего имеющее общего с земелей не любила. В етом году ( и к чему бы ето) я решила завести пару растений, чисто на подоконнике для украшения блюд. Типа, мяты, петрушки, укропа, базилика..... Ну а сейчас... а сейчас у меня на балконе обитаеют ко всему прочему - 3 помидоры, 2 черных базилика, 3 клубники, 3 укропа, горшочек чайной ромашки, горшочек зеленого базилика, chives и еще собираюсь прикупить огурцы. Хочу проверить что из етого всего выживет. У кого то подобный опыт имееться?

Помидорка чери - должна иметь плоды через 65 дней.

Разгребала aрхивы и нашла фотки неопубликованых рецептов.
Если вы еще не заметили то очень часто, а еще лучше сказать, чаще чем часто на десерт у нас какая то из комбинации карамели, орехов, и шоколада. Ну и в етот раз я испекла тарт из вышеупомянутых ингридиентов.
В Америке ето трио називаеться "turtle" то есть, если вам предлагают turtle sundae или еще что то с названием "Turtle" ето значит что по-мимо прочего там обязательно будет и крамель, и орехи (pecans) и шоколад.
Потому назoвем етот тарт "Turtle Tart" или Счасливое Трио.
В книжке (Illustrated Book of Desserts) из которой частично взят рецепт етот тарт назван - Caramel-Pecan Torte.

2 года назад когда я была еще беременной с моей дочкой, зашла я на jazzedcook.com и там Ирина, хозяйка форума выставила свой рецепт с фотографиями трубочек со сгущенкой. На то время печки для трубочек у меня не было да и покупать где я не знала. Два дня я не могла найти себе места, так как трубочек хотелось но ни купить не где, ни сделать самой. Долго не думая по указаниям Ирины я заказала на интернете печку для трубочек и уже через неделю наштамповала их столько что думала никогда не доем. Зря переживала. Мой муж пришел на помощь бедной/беременной жене и помог мне в столь нелегком деле)) С тех пор я до-заказала себе еще одну печку что бы ускорить процесс и в любое время могу побаловать себя любимую и родных очень вкусными трубочками которых постоянно не хватает, сколько бы ты их не сделал.

Если кто то помнит, так в Союзе ети пирожные  продавали под точно таким же названием. Ето было 2 кружочка слепленых вместе, сверху оно было смазано белой сахарной помадкой и полосочки были из шоколада, ну а всередине было повдидло и масляной крем. Ето моя интерпретация етого же пирожного.
Само по себе оно очень хурпкое, разсыпчатое с кислинкой от повидла и что самое главное для меня - вовсе не приторное. Печенье я вообще не пеку, так как у нас его не кушают, а вот ето печенье/пирожное только и подавай.
Каждий раз когда пеку ети пирожные, украшаю я их по разному. Здесь вы увидите 2 разновидности моих "украшений" :) Итак -

А мы продолжаем експерементировать с ягодами, а точнее с клубникой, голубикой и малиной. На етот раз решила приготовить курд по  рецепу Юлии, на который смотрела у нее в журнале миллион раз, пока впервые все таки решилась.

Ето так сказать "фирменный" рецепт моей сестры. Если мы собираемся на какие то празники то моя сестра точно будет делать панна коту, чизкейк или желле в стаканчиках из всего прочего. Она дала мне рецепт самой панна коты а ягодный слой уже придумался сам посебе так как специально купила малину которую хотела приспособить к чему то вкусному.

Вчера, нечего было делать и пошла на msn смотреть их видео.
Там нашла рецепт етого простого но вкуснейшего супа основаного на куринном бульоне. Именно етот суп являеться одним из класических супов, очень известных в Америке. Взяла за основу рецепт и подстроила его под свой вкус.

У каждого есть "ходовой" рецепт того или инного блюда. Вот мой для налисников...

Всегда приятно наблюдать за развитием собственного ребенка. Особенно если ето первый :)
Недавно Ванесса научилась отвечать "да" на какие то вопросы. При чем она ето "да" с таким интересным выражением говорит что так и хочеться ее спросить что-то, что бы она еще, и еще раз сказала "дАаа?" или короткое но ясное "да" :)

Суп который можно подавать на десерт.

Сделала чизкейк по рецепту Аyn, но пока я решила поставить линк на ее блог с рецептом, она закрыла свой блог закрыла свой блог. Так что вот вам marbled cheesecake а как только она откроет свой блог, поставлю линк на ее рецепт.
Спасибо Юлии за то что подсказала как зайти правельно на ее журнал так что бы поставить ссылку на рецепт :)
Все кроме шоколада и карамели было по рецепту.

Попалось мне по "блату" мясо бафало. Не хотелось ничего жареного или просто вареного, а запекать в духовке, ждать не хотелось. Решила сделать что то простое, что бы остальные ингридиенты не забивали вкус настоящего вкуса мяса.

Увидев что Неля сделала Израильский салат, решила сама сделать но по чуть чуть другому рецепту, которому я уже делаю очень долгое время. При чем всегда для себя любимой и только :) Мой муж вообще баклажаны не ест, но даже ето не останавливает меня хотя обычно не готовлю блюда которые муж не ест. 

Когда я открыла духовку и увидела что мои осетинские пирожки с сыром начали трескать и начинка начала вытекать, я решила что одну ошибку дважды будет глупо повторять, потому вместо того что бы выпекать следующую порцию (с мясом) в духовке, я поджарила ее во фритюре как беляши. Получилось очень вкусно.